Avec un bord rubis vibrant, velouté en bouche avec des saveurs brillantes de cerise à prune. Ce champagne est lourd et plein de baies fraîches mûres avec des accents riches et sombres . Intrigant et délicieux. Des arômes de chocolat noir, de prune, de cerise noire, de cèdre et d’estragon jaillissent du verre. Un puissant mélange parfumé de baies, d’herbes fraîches et de notes grillées avec un peu de minéral. Un mélange irrésistible d’arôme frais et lumineux à côté du riche et sombre.
DEMI-SEC
Vieillissement : 36 mois sur lies
Dosage :32 g/l
Meunier 80%
Pinot Noir 10 %
Chardonnay 10 %
- A l’œil : robe jaune pâle aux nuances pailles, aux fines bulles élégantes.
- Au nez : le nez dévoile des arômes de fruits blancs, poire et pêche jaune, puis des notes florales et enfin une légère touche de caramel.
- En bouche : en bouche on perçoit la texture de fruits confits, pour se terminer sur une finale fraîche et subtile de notes vanillées. La bulle sous influence de la glace apporte un côté épicé qui sublime cette fraicheur.
Alliances mets et vin
Un Champagne très dosé, que l’on peut déguster sur glace, et bien sûr idéal sur des desserts, macarons et à l’apéritif.
Température de Service : 7 à 9° C.
32,00 €
| CÉPAGE | 100% |
|---|---|
| APPELLATION | Démi-Sec |
| VINTAGE | 2019 |
| Profile | À moitié sec |
| ALCOHOL | 13.5% |
| VOLUME | 750 mL |
Spécifications du champagne
Notes de dégustation
Champagne demi sec
Notes d'accords alimentaires
Un de nos blocs préférés du vignoble de Christian Diiamelia. Ce bloc tend à rehausser le caractère aromatique et à adoucir le palais de notre vigne. Nous sommes fiers d’offrir ce vin très limité et sélectionné en barrique en tant que bloc autonome.
Spécifications du Champagne
Notes du vigneron
Avec un bord rubis vibrant, velouté en bouche avec des saveurs brillantes de cerise à prune. Ce vin est lourd et plein de baies fraîches mûres avec des accents riches et sombres de grué de cacao. Intrigant et délicieux. Des arômes de chocolat noir, de prune, de cerise noire, de cèdre et d’estragon jaillissent du verre.
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